Blir fetaost på flaske dårlig hvis den ikke oppbevares i kjøleskap?

Fetaost, som alle andre meieriprodukter, kan bli ødelagt hvis den ikke oppbevares riktig. Mens fetaost har et høyere saltinnhold enn andre oster, noe som bidrar til å bevare den, er den fortsatt utsatt for ødeleggelse.

Fetaost på flaske er vanligvis pakket i en saltlakeoppløsning, som bidrar til å holde osten fuktig og forhindre at den tørker ut. Imidlertid beskytter saltlakeløsningen ikke osten fullstendig mot ødeleggelse. Hvis fetaost på flaske ikke er nedkjølt, kan bakteriene som forårsaker ødeleggelse fortsatt vokse og formere seg, og til slutt føre til at osten blir ødelagt.

Den ideelle lagringstemperaturen for fetaost er mellom 35°F og 40°F. Ved denne temperaturen vil osten holde seg frisk i opptil to måneder. Hvis du ikke planlegger å bruke fetaosten innen to måneder, er det best å fryse den. Fetaost kan fryses i opptil seks måneder.

For å tine frossen fetaost, sett den bare i kjøleskapet over natten. Når osten er tint kan den brukes etter ønske.

Her er noen tegn på at fetaost har blitt ødelagt:

* Osten har en sur eller harsk lukt.

* Osten har en slimete eller vannaktig tekstur.

* Osten har endret farge.

* Det vokser mugg på osten.

Hvis du ser noen av disse tegnene, er det best å kaste fetaosten.