Hvilke ingredienser i ost lager mugg?

Ost inneholder ikke ingrediensene for å lage mugg. Muggsporer finnes i luften, på overflater, og kan til og med bringes inn av mennesker eller dyr. Riktige lagringsforhold, som kjøling eller vakuumforsegling, kan bidra til å forhindre muggvekst på ost.