Hva er forskjellen mellom fromage frais og cottage cheese?

Fromage frais og cottage cheese er begge ferske, myke oster som er laget av kumelk. Imidlertid er det noen viktige forskjeller mellom de to ostene:

* Tekstur: Fromage frais har en glatt, kremet tekstur, mens cottage cheese har en smuldrete, krøllete tekstur.

* Smak: Fromage frais er mild og litt syrlig, mens cottage cheese er litt salt og syrlig.

* Fettinnhold: Fromage frais er lavere i fett enn cottage cheese.

* Bruk: Fromage frais kan brukes som dip, pålegg eller dessert. Cottage cheese kan brukes som frokostmat, salatpålegg eller hovedrett.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom fromage frais og cottage cheese:

| Karakteristisk | Fromage Frais | Cottage Cheese |

|---|---|---|

| Tekstur | Glatt, kremaktig | Smuldrete, krøllete |

| Smak | Mild og litt syrlig | Litt salt og syrlig |

| Fettinnhold | Nedre | Høyere |

| Bruker | Dip, smøre, dessert | Frokostmat, salattopping, hovedrett |

Til syvende og sist er den beste måten å bestemme hvilken ost du foretrekker på å prøve dem begge!