Kan du bruke kremost i stedet for sur i en maisgryte?

Det er ikke tilrådelig å erstatte kremost med rømme i en maisgryteoppskrift. Kremost er mye tykkere enn rømme og vil endre teksturen på gryten, noe som gjør den mindre kremet. Rømme gir også en syrlig smak som komplementerer maisen, mens kremost vil tilføre en annen, mer velsmakende smak som kanskje ikke er ønskelig i en maisgryte.