Hjemmelaget Hot Dog Chili

start til mål: 45 minutter
Porsjoner: 10 til 12 pølser
Vanskelighetsgrad: Nybegynner

Det er ingen grunn til å forlate hjemmet å få en hot dog med krydret, slow-ulmet chili - kan du lage hjemmelaget chili med ferske, naturlige ingredienser og slå hot dog natt til noe spesielt med en gruppe med mild chili eller en spicier versjon med varm saus og hvitløk. Når du har opprettet din signatur hot dog chili oppskrift du kan rulle det ut til strålende kritikker på hver bakgård grill.
Ingredienser

  • £ 1 mager kjøttdeig
  • 1 middels løk, hakket
  • raps eller olivenolje
  • 2/3 kopp tomatsaus
  • 1/2 kopp ketchup
  • 2 ts chilipulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • ½ ts salt
  • ½ ts sort pepper
    beskrivelser

  • Varm en stor kjele på middels varme til kjelen er varm.

    Dekk bunnen av kasserollen med raps eller olivenolje. Tilsett hakket løk og stek til den er gyllen.

    Legg til kjøttdeig i pannen. Bryte opp kjøttdeig med en gaffel.

    Brun kjøttdeig, rør av og til å slå biff over for enda matlaging og å blande seg med sautert løk.

    Etter at kjøttdeig er fullt brunet, bland i tomatsaus og ketchup og rør for å blande godt.

    Legg chili pulver, spisskummen, salt og pepper i pannen og rør for å blande krydder i hele biff og saus blanding.

    Stek chili blandingen til den begynner å koke, senk varmen, dekke pannen og la chili småkoke i 20 minutter eller til chili har tyknet.

    Serveres chili hot, og scoret enkelt i løpet av pølser i bun.
    Fortrinnsrett Beef

  • Kjøttdeig ikke er nødvendig for god hot dog chili . Hvis du begrense biff forbruk, bruker bakken kalkun eller bakken kylling; for en vegetarisk chili, erstatning bønner.

  • Brown bakken kalkun eller kylling og følg oppskriften. Du må kanskje legge litt mer krydder, siden bakken kalkun eller kylling ikke låne så mye smaken som biff

  • Gjør din hjemmelaget chili med kidneybønner. Sesongen og kok sauser til koking og legge til en drenert, skylles boks med kidneybønner til potten for 20 minutter av småkoking, til sausen tykner og bønner mykne.

  • For en mykere bønne chili, kok de hermetiske kidneybønner i en pott, avløp og mos dem før de har en pastalignende konsistens og bland bønnene i med erfarne sauser for matlaging.

    bilder Variasjoner og tips

  • Variasjoner

  • Hvis du foretrekker en skarpere smak til hot dog chili, legge en strek, eller mindre enn en teskje, av Worcestershire saus når du legger til tomatsaus og ketchup.

  • Legg til en dash av varm saus eller et dryss av rød pepper for å gjøre red hot chili med et bitt, eller bruke en chili krydder pakke for en snarvei som kan ta plassen til andre krydder.

  • Substitute løkpulver for hakket løk, hvis ønskelig, og legge krydder som hvitløk, paprika og en skvett eddik.

  • Legg 1/4 til 1/2 teskje umeboshi plomme eddik til chili for å legge en bacony smak.

  • Etter bakken biff er brunet, overføre den til en slow-komfyr, tilsett de andre ingrediensene og la chili å putre og tykkere enn 3 til 4 timer.

    Tips for å

  • Bruk mager kjøttdeig - 80 prosent mager eller bedre - for å unngå en fettete chili

  • Legg 1/2 teskje sukker til chili hvis tomat sauser er også bitter eller syrlig..

  • Legg til krydder etter at chili har ferdig kokt. Smak til for å unngå for mye salt.

  • Forbered ekstra pålegg som revet ost, surkål, terninger løk og coleslaw for hele hot dog opplevelse.

  • Kjøle left hot dog chili i en lukket beholder og Varm i mikrobølgeovn.

  • Sørg for å sjekke temperaturen med en instant-read mat termometer. Ground kjøtt, inkludert kalkun, kylling og oksekjøtt, bør lese minst 160 grader Fahrenheit; den ferdig chili bør lese 165 F.

    • Previous:

    Next:

    Mat og drikke

    Chili Oppskrifter

    Chili Oppskrifter

    https://www.drinkfood.biz/no © Mat og drikke