Hva er den beste chilioppskriften?

Det finnes mange forskjellige chilioppskrifter, og hva som regnes som "best" kan variere avhengig av personlige preferanser. En klassisk chilioppskrift som mange liker, kalles vanligvis en "Texas Chili" og er tilberedt med følgende ingredienser og instruksjoner:

Ingredienser:

- 2 pund (907 gram) biff chuck stek, kuttet i 1-tommers terninger

- 1 ss chilipulver

- 1 ts malt spisskummen

- 1 ts tørket oregano

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1/4 ts kajennepepper

- 2 (28 oz/800 ml) bokser med tomater i terninger

- 2 (15 oz/425 ml) bokser med kidneybønner, skyllet og drenert

- 2 (15 oz/425 ml) bokser med pinto bønner, skyllet og drenert

- 1 (14,5 oz/411 ml) boks mais, drenert

- 1 (4 oz/113 ml) boks hakket grønn chili, udrenert

Instruksjoner:

1. Brun biffterningene i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels høy varme til de er brune på alle sider.

2. Tilsett chilipulver, spisskummen, oregano, salt, pepper og kajennepepper i kjelen og rør for å belegge kjøttet.

3. Tilsett terninger av tomater, kidneybønner, pintobønner, mais og grønn chili i kjelen. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 30 minutter, rør av og til.

4. Server chilien varm med ditt favorittpålegg som revet ost, rømme, hakket løk og jalapeñopepper.

Denne oppskriften gir en solid og smakfull chili som kombinerer de klassiske smakene av chilipulver, spisskummen og oregano med rikdommen av biff og variasjonen av bønner, mais og grønnsaker.