Kan du bli syk av utgått sesamolje?

Selv om inntak av små mengder utløpt sesamolje er usannsynlig å forårsake umiddelbar skade, er det ikke tilrådelig å konsumere utgåtte oljer på grunn av flere potensielle risikoer.

- harskning og bismak: Utgått sesamolje gjennomgår nedbrytning og blir harsk over tid, og produserer en ubehagelig smak og lukt. Harske oljer kan også ha en negativ innvirkning på smaken og kvaliteten til andre ingredienser i retten din.

- Tap av næringsverdi: Næringsverdien til sesamolje, inkludert essensielle fettsyrer og antioksidanter, kan avta over tid.

- Potensielle giftstoffer: I ekstreme tilfeller kan utgått sesamolje inneholde mikrobiell vekst eller giftige biprodukter som følge av oksidasjon, avhengig av lagringsforhold og utløpsdatoen.