Klassiske krydder for salater inkluderer eddik, for eksempel eple cider, rødvinseddik og balsamico, og ulike oljer. Eddik legger en sur tang til salater som liver opp mer jordnære basis greener, som spinat. Balsamicoeddik bærer opp med litt mer sødme enn andre eddiker, og blander godt med en rekke oljer. Oljer for salat krydder spenner fra den pålitelige extra virgin olivenolje til mutter oljer som hasselnøtt, valnøtt og avocado. Sesamolje legger en særegen asiatisk smak, spesielt når paret med ris vin eddik.
Får Fruity

Frukt låne akkurat den rette touch av sødme til mer bitre greener som arugula. Tørket frukt legge tekstur og gir en blanding av å starte notater: tørkede tranebær gi salaten en levende zing, tørkede jordbær øke farge og sødme og tørket aprikos paret godt med noen salat som inneholder ost. Fersk frukt, for eksempel sitrus eller granateplefrø, friske opp salater, spesielt om vinteren.
Herbal Smaker

Når du velger urter til sesong salaten din, enten friske eller tørkede Bruk bare én dominerende urt å unngå overveldende salaten som helhet. Sterkt flavored urter omfatter timian, rosmarin, salvie, mynte og dill. Utfylle fet smaker av disse urter med mildere seg som persille, gressløk og kjørvel. Bevare friske urter ved å fryse dem, deretter hogge og legge til salaten.
Beef It Up

For en heartier følelse til en salat, bruk kjøtt og fisk for å bringe smaken. Ansjos lim blandet med litt olivenolje er en særegen salat krydder, men vær klar over den iboende salt av disse små fisk. Smuldret bacon, hakket skinke, kylling eller smuldret kjøttdeig kan slå en side salat i en fylling hovedrett.
Floral notater

Spiselige blomster låne et snev av skjønnhet og klasse til salater og bringe delikate smaker. Marigolds er vepsebol med en mild krydder, og lavendel er tungt floral og litt lemony. Unge løvetann er søt, men kan bli bitter jo eldre de er. Hibiscus blomster kan serveres frisk eller tørket, og er en spennende, fargerik blomst som smaker av tyttebær.
Nutty Flavors

Krydder som legger tekstur er et viktig element for å salat laging. Solsikkefrø trenger litt ekstra salt, men bør avskallede. Sesamfrø kan legges ristet eller rå og paret godt med søte dressinger. Valnøtter, mandler og hasselnøtter bringe særegne smaken profiler til salater, samt å legge til knase. Korn, som ristet amaranth, rug eller kokte quinoa bygge en salat sin base notater og ta på smaken av dressinger og andre krydder.