Hvordan lage Hot Pepperrot (3 trinn)

Hvis du ønsker å lage varm pepperrot, er den beste ruten å ta for å forberede din egen frisk pepperrot. Når du arbeider med dette unpeeled, fersk rot, har du mulighet til å fullstendig kontrollere sin smak og, enda viktigere, nivået av varme. Enten du ønsker bakken pepperrot med litt varme eller du er en jerv for straff som liker å ha sine smaksløkene rocka, kan du kontrollere hvor varmt din pepperrot viser seg under forberedelse
. Du trenger
Fresh pepperrot
Peeler
blender eller food prosessor
Fem prosent hvit eddik
Måle skjeer
Instruksjoner

1. Vask pepperrot root , så skrelle roten å avsløre sin hvite interiøret. Skjær den i mindre biter til å passe inn i en blender eller food prosessor. En kjøtt prosessoren er også egnet for en blender, arccording til ernæring spesialist Janet Hackert. Hvis du ikke har noen av disse maskinene, kan du terninger det for hånd.
   

2. Legg eddik etter pepperrot har blandet til ønsket konsistens. Det er i denne fasen av forberedelsene som du kan styre varmen av roten. Tilsett eddik umiddelbart etter blanding for mild pepperrot. Vente tre minutter for en merkbart varmere smak, ifølge Hackert. Horseradish.org, et nettsted viet til roten, sier at oljer kjent som isothiocyanat frigis når pepperrot er bakken. Eddik stopper denne reaksjonen og stabiliserer smaken. Hackert foreslår å legge to eller tre spiseskjeer med eddik for hver kopp pepperrot. Tilsett salt etter smak.
   

3. Ha blandingen i glass eller andre lagringsbeholdere og avkjøl. Fryse pepperrot for langtidslagring. Nedkjølt pepperrot vil opprettholde en kvalitet smak i fire til seks uker, mens frossen pepperrot kan vare over seks måneder, ifølge Global Gourmets Judy McCann.