Hvordan lage Lemon baserte Salad Dressing

start til slutt: 5 minutter
Porsjoner: 6-8
Vanskelighetsgrad: Nybegynner

En sitron basert salat dressing, mer ofte referert til som en vinaigrette
, er enkel og lett å lage. En grunnleggende vinaigrette dressing kombinerer eddik og olje, så for en sitron vinaigrette, vil du bytte ut eddik med sitronsaft. Denne sitrussalat dressing gir seg som et utmerket smaks valg for mer enn bare salater og kan suppleres med en rekke krydder eller urt tilsetninger. Begynn med denne grunnleggende dressing tilpasset fra University of Nebraska Mat Extension og bygge derfra.
Ingredienser

  • 2 ss sitronsaft
  • Urter (valgfritt)
  • Cheese (valgfritt)
  • 6 ss olivenolje
    beskrivelser
  • Legg sitronsaft og valgfrie tillegg til en salat dressing jar eller en lignende beholder. Salat dressing krukker er gode fordi du kan tilberede og servere dressing alt i en container.

    Rist godt for å blande.

    Legg olivenolje til shaker.

    Rist igjen flere ganger for å blande, og server.
    Tilgang

  • For å ta sitron-baserte salat dressing fra grunnleggende til en dressing som vil wow, vurdere å legge urter eller krydder. Salvie, rosmarin, estragon, valmuefrø og /eller kjørvel vil all utfylle sitron smak. For en sommerlig følelse, blande litt Dijon sennep i salatdressing. Du kan også gå med en overbærende smak ved å blande inn sterke oster som geitost, Gorgonzola eller bleu ost.
    Variasjoner

  • Ønsker du å slå opp sitron smaken? Prøv å legge til andre sitrusjuice som appelsin, lime eller ananas. Eller blande like deler av en frukt jam med rødvin eddik og sitronsaft før du legger til resten av oppskriften for å gjøre et bær vinaigrette. Prøv å eksperimentere med sitron og andre frukter å lage ulike kombinasjoner også. Du kan også slå ut olivenolje for valnøtt, kokos, hasselnøtt eller sesamolje. Mutter oljer er best med vinaigrette dressinger, men noen av disse vil fungere i en salat dressing.