Hva er beskyttende mat?

Beskyttende mat er matvarer som bidrar til å beskytte kroppen mot kroniske sykdommer, som hjertesykdom, hjerneslag, kreft og type 2 diabetes. De er vanligvis rike på næringsstoffer som er avgjørende for god helse, som fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter.

Noen eksempler på beskyttende matvarer inkluderer:

* Frukt og grønnsaker: Frukt og grønnsaker er spekket med fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, som alle er viktige for god helse. Fiber kan bidra til å senke kolesterol- og blodsukkernivået, og det kan også holde deg mett og mett etter å ha spist. Vitaminer og mineraler er avgjørende for en rekke kroppsfunksjoner, og antioksidanter kan bidra til å beskytte cellene mot skade.

* Fullkorn: Hele korn er en annen god kilde til fiber, samt vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Fytokjemikalier er plantekjemikalier som kan bidra til å beskytte mot sykdom.

* Magert protein: Magert protein er en viktig del av et sunt kosthold, og det kan bidra til å bygge og vedlikeholde muskelmasse. Gode ​​kilder til magert protein inkluderer fisk, kylling, bønner, tofu og nøtter.

* Sunt fett: Sunt fett, som de som finnes i olivenolje, avokado og nøtter, kan bidra til å senke kolesterol- og blodtrykksnivåer. De kan også bidra til å redusere betennelse og forbedre kognitiv funksjon.

Å spise en diett som er rik på beskyttende mat kan bidra til å redusere risikoen for kroniske sykdommer og fremme generell god helse.