Hva slags salt brukes på kringler?

Pretzels er ofte toppet med en type salt som kalles pretzel salt. Pretzel salt er et grovt salt laget av store krystaller av natriumklorid dannet ved naturlig fordampning fra sjøvann eller saltlake. Det legges vanligvis til deigen før steking for å gi kringlene en særegen salt smak og sprø tekstur.