Hva brukes melk til i muffins?

* Fuktighet: Melk tilfører muffins fuktighet og hjelper til med å forhindre at de tørker ut.

* Smak: Melk gir også smak og rikdom til muffins.

* Farge: Proteinene i melk er med på å brune muffinsene.

* Tekstur: Melk bidrar til å lage en mør, smuldret tekstur i muffins.

* Forlatelse: Melk reagerer med bakepulver eller natron for å lage karbondioksidgass, som får muffinsene til å heve.