Hva er sukkerpulver?

Sukkerpulver, også kjent som konditorsukker, melis eller melis, er en finmalt form for granulert hvitt sukker. Den har en jevn tekstur og inneholder en liten mengde maisstivelse for å forhindre kakedannelse. Sukkerpulver brukes ofte i frostinger, glasur, glasurer og andre søte belegg, da det lett løses opp og skaper en jevn konsistens. Det er også ofte brukt som støv på desserter, bakverk og andre godbiter for å legge til sødme og visuell appell.