Er det sukker i hvit eddik?

Hvit eddik er et fermentert produkt laget av vann og etanol (alkohol). Under gjæringsprosessen omdannes etanolen til eddiksyre, som gir eddik sin syrlige smak og karakteristiske aroma. Hvit eddik er ikke tilsatt sukker, og inneholder kun spormengder av naturlig forekommende sukker fra gjæringsprosessen. Disse spormengdene er ubetydelige og bidrar nesten ikke med kalorier eller karbohydrater til produktet.