Hva er konsentrasjonen av enkel sirup?

Konsentrasjonen av enkel sirup måles i vektdeler (pbw) sukrose til vektdeler vann. I USA er standardkonsentrasjonen 1:1 eller 50 vekt% sukrose. Enklere siruper laget med mindre sukker kalles noen ganger "tynne" eller "lette", mens rikere siruper kalles "tunge".