Hvordan fikse Dip som er for Salty

Dips er vanligvis svært rutinert, med mye fet, levende smaker. De er ment å følge relativt nøytrale matvarer, som ferske grønnsaker, skarpe chips eller kjeks, noe som gir en velsmakende matbit eller en lett forrett for en gruppe. Mange fall bruke sterkt flavored eller sterkt salte ingredienser og noen ganger salt er for sterk til å være spiselig. Det er flere måter å løse problemet
. Du trenger
majones, rømme eller yoghurt
Sitronsaft, vineddik eller mild varm saus
Sukker
Pita chips , melba toast eller ristet mel tortilla stykker
Skjær grønnsakene
Bean dip, salsa eller andre dips
Instruksjoner

1. Strekk dip ved å legge majones, rømme krem eller yoghurt til den. Disse har alle en dukkert konsistens og en mild smak, som vil utvanne effekten av saltet. Alle tre har også en grad av surhet og syre hjelper også maske salt.
   

2. Visp en liten mengde sitronsaft, eddik eller mild varm saus, eventuelt inn i dip. Tilsett sukker, i små klyper, for å balansere smaken. Begge søtstoffer og sure, sure ingredienser svekke vår evne til å smake salt.
   

3. Utarbeide en andre parti av dip, kraftig redusere salt eller salte ingredienser som oliven, ansjos eller ost. Kombinere de to omganger, blande godt. Smak den kombinerte batch og justere krydder som nødvendig.
   

4. Server dukkert med usaltet pita chips, melba toast eller ristede mel tortillas i stedet for salt chips og kjeks. Dette reduserer salt i hver bit, om ikke i dip selv. Eventuelt tjene grønnsaker for dipping i stedet for chips.
   

5. Layer salte dukkert i en serveringsskål mellom andre dips eller oppslag, for eksempel en bønne dukkert og en salsa. Tas i kombinasjon med andre smaker, vil den salte dukkert være mindre opplagt.