Hva skjer med sukkerbetene når de er flådd?

Når sukkerroer er flailed, går de gjennom en prosess som kalles topping, som innebærer å fjerne bladene og en del av kronen fra rødbeten. Topping hjelper til med å forberede rødbetene for høsting og reduserer mengden bladmateriale som må behandles på fabrikken. De toppede sukkerbetene blir deretter samlet og lastet på lastebiler eller tilhengere for transport til et sukkerroerbehandlingsanlegg, hvor de gjennomgår videre prosessering for å trekke ut sukkeret.