- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Forretter , Supper og salater >> dips
Hvordan finner du ut hvor mye salt det er i en vannprøve?
Materialer:
- Vannprøve
- Fordampingsfat eller smeltedigel
- Analytisk balanse
- Ovn eller kokeplate
- Eksikkator
Prosedyre:
1. Forberedelse:
- Vei den rene og tørre fordampningsskålen eller digelen med en analytisk vekt og noter vekten som "W1".
2. Fordampning:
- Overfør et kjent volum (f.eks. 50 ml eller 100 ml) av vannprøven til fordampningsskålen eller digelen.
- Sett fatet eller digelen på en kokeplate eller i en ovn innstilt på lav temperatur (rundt 105°C til 110°C).
- La vannet fordampe helt til kun de oppløste saltene er igjen.
3. Avkjøling:
- Når alt vannet har fordampet, fjerner du fatet eller digelen fra varmen og lar den avkjøles til romtemperatur.
4. Tørking:
- For å sikre fullstendig tørrhet, plasser fatet eller digelen i en ekssikkator i minst 30 minutter. Eksikkatoren vil fjerne eventuell gjenværende fuktighet fra prøven.
5. Veiing:
- Etter tørking veier du fatet eller digelen som inneholder saltrestene. Registrer denne vekten som "W2".
6. Beregning:
- Mengden salt i vannprøven kan beregnes ved å trekke startvekten til den tomme skålen eller digelen ("W1") fra den endelige vekten av retten med saltresten ("W2").
Mengde salt =W2 - W1
7. Konverter til konsentrasjon:
- For å uttrykke mengden salt som en konsentrasjon, kan du dele massen av saltet (W2 - W1) på volumet av vannprøven du brukte i utgangspunktet.
Konsentrasjon av salt =(W2 - W1) / Volum av vannprøve
Resultatet av beregningen vil gi deg mengden salt som er tilstede i vannprøven, vanligvis uttrykt i enheter som milligram (mg) eller gram (g) per liter (L) vann.
Det er viktig å merke seg at denne metoden gir det totale oppløste faststoffet (TDS) i vannprøven, som kan inkludere andre oppløste stoffer i tillegg til natriumklorid (bordsalt). Hvis du vil bestemme konsentrasjonen av spesifikke ioner, som natrium eller klorid, må du kanskje utføre mer spesifikke kjemiske analyser.
Mat og drikke


- Hva skjer med sjokolade når du tar på den med de varme fin…
- Hvordan lage Fargede matoljer
- Kan du bli syk av hanepikk?
- Hvordan lage en Extra Large Tyrkia
- Gode Fruity alkohol drikker
- Hvor mange minisjokoladebiter tilsvarer vanlige sjokoladebit…
- Hvordan kan du si at tequila rose er bortskjemt?
- Hvilke mikroorganismer er i alkohol?
dips
- Hvorfor flyter vann på maissirup?
- Hvorfor er pop i Mentos en kjemisk forandring?
- Hvordan lage Velveeta Dip i crock pot ( 3 trinn )
- Hva er en god dip med pizzaruller?
- Hvor mye natron og eddik blåser opp en ballong?
- Hvordan lage en enkel lagdelte meksikanske Dip (5 trinn)
- Hvordan tykkere Chocolate Fondue
- Hvordan lage Guacamole con Granada (12 trinn)
- Hvordan lage Artichoke Jalapeno Dip ( 5 trinn )
- Flyte? - Svar
dips
- forretter
- Oster
- Chili Oppskrifter
- sauser
- dips
- Fondue Oppskrifter
- Korn og poteter oppskrifter
- jello Oppskrifter
- salad Oppskrifter
- salsa Oppskrifter
- sauser
- snacks
- Soup Recipes
- sprer
- aksjer
- vegetabilske Oppskrifter
