Hvor kommer fondant fra?

Fondant kommer fra Frankrike, hvor den er kjent som "fondant". Det er en type konfektglasur laget av sukker, vann og glukose kombinert med et bindemiddel, for eksempel dragantgummi eller gelatin. Ordet "fondant" kommer fra det franske ordet "fondre", som betyr "å smelte", og refererer til måten sukkeret og vannet smelter sammen når det varmes opp. Fondant brukes ofte til å dekke kaker og bakverk, og kan brukes til å lage en rekke former og dekorasjoner.