Hva kan du tilsette for å gjøre potetmos mindre salt?

1. Skyll kokte poteter: En enkel metode er å skylle av potetmosen med kaldt vann før du moser dem. Dette hjelper til med å vaske bort overflatesalt, og reduserer den totale saltheten.

2. Legg til usaltede ingredienser: Når du lager potetmosen, tilsett ingredienser som ikke inneholder ekstra salt. Bruk for eksempel usaltet smør eller margarin i stedet for saltede varianter, og velg usøtet melk eller plantebasert melk.

3. Fortynn med usøtet melk eller vann: Hvis du allerede har moset potetene og de er for salte etter din smak, kan du prøve å tilsette litt usøtet melk eller vann og mose igjen. Dette bidrar til å fortynne saltheten ved å øke det totale volumet av retten.

4. Inkluder søte eller nøytrale smaker: Tilsetning av en liten mengde sødme kan balansere saltheten. Du kan prøve å tilsette en eller to teskjeer honning, brunt sukker eller til og med en klype granulert sukker. Søtpoteter eller en grønnsak med søtsmak som gulrøtter kan også legges til.

5. Sure ingredienser: Ingredienser som gir litt surhet, som sitronsaft, yoghurt eller rømme, kan kutte gjennom saltheten. Vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye, ellers kan retten bli for syrlig eller rennende.

6. Ekstra stivelse eller mel: Å legge til en liten mengde maisstivelse eller mel til potetmosen kan bidra til å absorbere noe av saltet. Bruk små mengder, siden for mye kan gjøre potetene for stivelsesholdige.

Husk å smake mens du går, og gjør kun små justeringer av gangen for å unngå overkorrigering av saltet.