Inneholder en rå potet noe fett?

Ja, en rå potet inneholder en liten mengde fett. I følge USDA næringsdatabase gir en porsjon på 100 gram (3,5 unse) rå potet med skallet omtrent 0,1 gram totalt fett. Dette inkluderer både mettet og umettet fett, hvor flertallet er umettet.