Hva brukes durumhvete til?

Durumhvete er en hard hvete med høyt proteininnhold. Den brukes til å lage pasta, couscous og semulegryn. Durumhvete brukes også i noen typer brød.

Her er noen av de spesifikke bruksområdene for durumhvete:

* Pasta: Durumhvete er hovedingrediensen i de fleste typer pasta. Det gir pasta sin faste tekstur og al dente-bit.

* Couscous: Couscous er en liten, rund pasta laget av durumhvete. Det brukes ofte i supper, gryteretter og salater.

* Semolina: Semulegryn er et grovt mel laget av durumhvete. Den brukes til å lage pasta, couscous og andre typer mat.

* Brød: Durumhvete brukes noen ganger i brød, spesielt i italiensk brød. Det gir brød en seig tekstur og en litt nøtteaktig smak.

Durumhvete er et allsidig korn som kan brukes i en rekke retter. Det er en god kilde til protein, fiber og vitaminer.