Bør bakte poteter spises neste dag når de lagres over natten i folie?

Bakte poteter er trygge å spise neste dag når de oppbevares ved riktig temperatur. Slik lagrer du bakte poteter på riktig måte:

- Når de bakte potetene er ferdig kokt, la dem avkjøles helt. Ikke pakk potetene inn i folie mens de fortsatt er varme.

- Når potetene er helt avkjølte, pakk hver potet individuelt inn i folie og plasser i en lufttett beholder i et kjøleskap satt til 40 grader Fahrenheit eller lavere.

- Brukes innen 2-3 dager.

Gjenoppvarming:

Den beste måten å varme bakte poteter på er å plassere dem i en forvarmet ovn ved 350 grader Fahrenheit i ca 15-20 minutter eller til de er gjennomvarme. Du kan også varme dem opp i mikrobølgeovnen, men sørg for å fjerne folien og dekke dem med et fuktig papirhåndkle for å unngå uttørking.

Ved gjenoppvarming, sørg for at den indre temperaturen til potetene når 165 grader Fahrenheit målt med et mattermometer. Dette sikrer at eventuelle skadelige bakterier som kan ha vokst under lagring elimineres.

Det er alltid best å konsumere lett bedervelige matvarer som poteter innen noen få dager etter tilberedning for optimal smak og sikkerhet.