Hva er alle typer kornmat?

Korn er frøene til kornplanter, som hvete, ris, bygg, havre og mais. De er en viktig kilde til mat for mennesker over hele verden, og de brukes til å lage en rekke matvarer, inkludert brød, frokostblandinger, pasta og kjeks.

Det finnes mange forskjellige typer kornmat, inkludert:

* Fullkorn: Dette er korn som ikke er raffinert eller bearbeidet, og de inneholder alle kornets naturlige næringsstoffer, inkludert kli, kimen og endospermen. Fullkorn er en god kilde til fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter.

* Raffinerte korn: Dette er korn som har blitt behandlet for å fjerne kli og kimen, som bare etterlater endospermen. Raffinerte korn er mindre næringsrike enn fullkorn, men de er fortsatt en god kilde til karbohydrater og energi.

* Berikede korn: Dette er korn som har blitt beriket med vitaminer og mineraler, som jern, tiamin og niacin. Anriket korn er en god måte å få i seg de næringsstoffene du trenger, selv om du ikke spiser mye fullkorn.

Noen vanlige typer kornmat inkluderer:

* Brød: Brød er laget av mel, vann, gjær og salt. Det kan lages av fullkorn, raffinert korn eller beriket korn.

* Kornblanding: Korn er laget av korn som har blitt kokt og flak. Det kan lages av fullkorn, raffinert korn eller beriket korn.

* Pasta: Pasta er laget av mel, vann og egg. Det kan lages av fullkorn, raffinert korn eller beriket korn.

* Cracker: Kjeks er laget av mel, vann og salt. De kan lages av hele korn, raffinerte korn eller berikede korn.

* Tortilla: Tortillas er laget av mel, vann og salt. De kan lages av hele korn, raffinerte korn eller berikede korn.

* Havregryn: Havregryn lages av havre som har blitt rullet eller malt. Det er en god kilde til fiber, protein og jern.

* Quinoa: Quinoa er et korn som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Det er en god kilde til protein, fiber og vitaminer.

* Amaranth: Amaranth er et korn som er hjemmehørende i Mexico og Mellom-Amerika. Det er en god kilde til protein, fiber og jern.

* Bokhvete: Bokhvete er et korn som er hjemmehørende i Asia. Det er en god kilde til protein, fiber og vitaminer.

Kornmat er en sunn og allsidig del av et balansert kosthold. De er en god kilde til karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler, og de kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt.