Kan maisbrød lages med matzoh-måltid?

Ja, maisbrød kan tilberedes med matzoh-mel som en ingrediens, men det er viktig å merke seg at matzoh-mel skiller seg betydelig fra maismel, som tradisjonelt brukes til å lage maisbrød.

Her er en oppskrift som viser hvordan du tilbereder maisbrød ved å bruke en kombinasjon av matzoh-måltid og maismel:

Ingredienser:

- 1 kopp universalmel

- 1 kopp maismel (fin eller middels malt)

- 1 kopp matzoh måltid

- 1/4 kopp hvitt sukker

- 2 ts bakepulver

- 1 ts natron

- 1 ts salt

- 2 egg, lett pisket

- 1 kopp kjernemelk (eller vanlig melk)

- 1/4 kopp smeltet usaltet smør

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius).

2. Smør en 9-tommers firkantet stekepanne.

3. I en stor miksebolle kombinerer du alle de tørre ingrediensene:mel, maismel, matzohmel, sukker, bakepulver, natron og salt.

4. I en egen bolle, visp sammen egg, kjernemelk (eller melk) og smeltet smør.

5. Tilsett gradvis de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er akkurat blandet. Ikke bland for mye.

6. Hell røren i den tilberedte formen og stek i den forvarmede ovnen i ca 20-25 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

7. La maisbrødet avkjøles i pannen i noen minutter før du skjærer opp og serverer.

Ved å bruke en kombinasjon av maismel og matzoh-måltid kan du lage et unikt maisbrød som inneholder både den velkjente teksturen til maisbrød og den subtile smaken og sprøheten til matzoh. Eksperimenter med proporsjonene av maismel og matzoh-måltid for å finne en balanse som passer dine preferanser. Nyt ditt hjemmelagde matzoh-maisbrød!