Hvem dyrket poteter først?

Poteten har sin opprinnelse i Andesfjellene i Sør-Amerika. Urbefolkningen i regionen dyrket først poteter for rundt 10 000 år siden. Poteten ble introdusert til Europa av spanske oppdagelsesreisende på 1500-tallet og ble raskt en hovedmat i mange deler av verden.