Hvorfor kaller de Jello Gelatin?

Desserten "Jell-O" heter ikke "Gelatin". Det er et merkenavn for en gelatindessert. Ordet "gelatin" er en fellesbetegnelse for et protein oppnådd ved å koke dyrehud, bein eller bindevev. Det er et fargeløst, luktfritt og smakløst stoff som brukes som fortykningsmiddel i en rekke matvarer og desserter.