balsamicoeddik og jordbær par famously godt. Den søte, dyp smak av mørk vin eddik forbedrer fruktighet av jordbær uten å legge for mye sødme til salaten. Bruk balsamicoeddik til å lage en enkel vinaigrette med olivenolje og krydder, eller bland noen av jordbær og visp dem inn i vinaigrette. Dette jordbær dressing fungerer spesielt godt med kastet salat med jordbær, smuldret fetaost og valnøtter. Som et alternativ, duskregn noen seig balsamico reduksjon på toppen av salaten for smak og innredning.
Honey Mustard

Legg til en dæsj honning for å gi en søt og myk notat til dressinger laget for å utfylle jordbær i en salatblanding. Classic honning-sennep dressing bruker spiciness av sennep å balansere sødme av honning. Kombiner sterk Dijon sennep, fullkorn fransk sennep eller tørr sennep med honning, sammen med cider eddik eller hvit balsamico eddik eller en kombinasjon av begge. Visp sammen eller gli inn i en food prosessor og gradvis legge en nøytral vegetabilsk olje, for eksempel solsikke eller rapsolje. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Flavored eddik

Naturligvis mellow eddik typer, for eksempel eple cider eddik kan brukes til å lage vinaigrettes som don ' t overmanne smaken av delikate ingredienser som jordbær. Et snev av smokiness med paprika i vinaigrette utfyller en kastet salat av blandet salat og jordbær forsterket av makulert cheddar ost og ristede valnøtter. Flavored hvit eller rød vin eddik, for eksempel hyllebær eller bringebær eddik, også bringe dybde av smak og glatthet til jordbær kastet salatdressinger.
Sitrus juice

Sitronsaft er en populær salat dressing ingrediens; den brukes til å legge zing til vinaigrette og kan tjene som en erstatning for eddik. Lime juice har en tendens til å være søtere og mer aromatisk enn sitron juice, som har en dominerende surt. Appelsinjuice er enda søtere. Både lime og appelsin juice og krydder kan brukes til å lage en dressing for en salatblanding som inneholder jordbær samt avokado, hvis rikdom er positivt kuttet av sitrusfrukter 'surhet.