Hvor mye vitamin d i spinat?

Spinat er en god kilde til vitamin D. En kopp kokt spinat inneholder omtrent 1,4 mcg vitamin D. Dette er omtrent 18 % av det anbefalte daglige inntaket for voksne. Vitamin D er viktig for beinhelsen og immunforsvaret. Det hjelper også kroppen med å absorbere kalsium. Spinat er også en god kilde til andre næringsstoffer, som vitamin A, vitamin C og jern.