Grønnsakssalat er homogen eller heterogen?

En grønnsakssalat er en heterogen blanding.

En heterogen blanding er en blanding der komponentene ikke er jevnt fordelt gjennom blandingen. I en grønnsakssalat er ikke de ulike grønnsakstypene og andre ingredienser jevnt fordelt utover salaten. Det kan for eksempel være flere tomater i en del av salaten og flere agurker i en annen del av salaten.