Er potetsalat kjølt i en metallpanne trygt?

Det anbefales ikke å oppbevare potetsalat i en metallpanne i kjøleskapet. Metallpanner kan reagere med syrene i potetsalaten, noe som fører til at den ødelegges raskere og potensielt kan føre til matforgiftning. I tillegg kan metallpanner overføre metalliske smaker og aromaer til potetsalaten, noe som påvirker smaken og den generelle kvaliteten.

For sikker oppbevaring, overfør potetsalaten til en lufttett plast- eller glassbeholder med lokk. Dette vil bidra til å forhindre krysskontaminering og bevare friskheten. Potetsalat bør avkjøles innen to timer etter tilberedning og konsumeres innen 3-4 dager.