- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Forretter , Supper og salater >> sauser
Hva er moderne sauser?
Her er noen eksempler på moderne sauser:
* Aioli: Denne hvitløksmajonesausen er et populært krydder i middelhavskjøkkenet. Den er vanligvis laget med olivenolje, hvitløk, sitronsaft og salt.
* Pesto: Denne italienske sausen er laget av basilikum, hvitløk, pinjekjerner, parmesanost og olivenolje. Den brukes tradisjonelt som pastasaus, men den kan også brukes på pizza, smørbrød eller som dip.
* Harissa: Denne nordafrikanske chilisausen er laget med stekt rød paprika, hvitløk, spisskummen, koriander og olivenolje. Den brukes vanligvis som marinade til kjøtt eller som krydder til grillede grønnsaker.
* Romesco: Denne spanske sausen er laget med stekt rød paprika, mandler, tomater, hvitløk og olivenolje. Den brukes vanligvis som saus til grillet kjøtt eller fisk.
* Chipotlesaus: Denne meksikanske sausen er laget med røkt jalapeñopepper, adobo saus, hvitløk, løk og krydder. Den brukes vanligvis som marinade til kjøtt, som krydder til taco eller burritos, eller som dip.
* Béchamel:
Er laget med en hvit roux blandet med melk. Brukes i grateng, lasagne og moussaka.
Moderne sauser viser kreativiteten og tilpasningsevnen til moderne mat. De blander ofte forskjellige kulinariske tradisjoner og inneholder unike ingredienser for å skape særegne smaker og teksturer. Disse sausene gir en mulighet for kokker til å uttrykke sin kreativitet og eksperimentere med nye kombinasjoner, og utvide grensene for kulinarisk utforskning.
Previous:Er reaksjonen mellom maisstivelse og eddik en kjemisk reaksjon?
Next: Hva gjør du når kjeks blir kastet ved inngangsdøren din?
Mat og drikke


- Hvordan vil du skille en tumbler fra glass med fot?
- Kan du forklare uttrykket en dråpe skotsk?
- Hvor lenge kan sommerfuglgullfisken leve?
- Hvor mange kopper granulert klor i et pund?
- Forskjeller mellom Whole Grain Hvete og hvetekli
- Hvordan lage dekorative Brød Design (4 trinn)
- Hva betyr syrnet brød?
- Hvor er Jimmy Dean-mat tilgjengelig?
sauser
- Er karri det samme som sennepspulver?
- Hvordan gir du en swirlie?
- Hvorfor kan en tallerken sprekke når den legges i varmt van…
- Hvordan lage Chorizo ( 3 trinn )
- Hva kan du gjøre hvis du legger for mye sennep i en tallerk…
- Hvorfor bruker vi natron og eddik for å få en reaksjon?
- Eksploderer Mentos i cola eller Diet Coke 0?
- Hvordan kan du lage metaforer for spisepinner?
- Hva er noen onomatopoeier for stekte mozzarellastenger?
- Hvorfor får du en bedre reaksjon med varm eller varm eddik …
sauser
- forretter
- Oster
- Chili Oppskrifter
- sauser
- dips
- Fondue Oppskrifter
- Korn og poteter oppskrifter
- jello Oppskrifter
- salad Oppskrifter
- salsa Oppskrifter
- sauser
- snacks
- Soup Recipes
- sprer
- aksjer
- vegetabilske Oppskrifter
