Hvordan Bløt Jerky Etter det tørket ut

Jerky er et populært og lett bærbar tørket, flavored kjøtt. Men det er tørrhet vi forventer av jerky og det er tider hvor det har tapt for mye fuktighet for å være appetittvekkende. Dette kan skje hvis du gjør din egen jerky og tørke det for lenge, eller hvis jerky ikke oppbevares i en lufttett beholder. Men det er strategier for å bringe din jerky tilbake til skjemaet. Den spesifikke metoden du valgte avhenger av hvor raskt du trenger myknet jerky, og hva du planlegger å gjøre med det når den er myknet
. Du trenger
Jerky
Mikrobølgeovn
Væske ( Soyasaus, Worcestershire saus, vann eller en kombinasjon)
Pastry brush
Butter
stekepanne
lufttett beholder
Vegetabilsk (gulrot eller selleri)
Instruksjoner

1. Mikrobølgeovn jerky i fem sekunder om gangen til smidig. Dette er den raskeste metoden, men også den mest risikable. Dersom jerky kokker altfor lang tid vil det brenne. Jerky mildnet av denne metoden vil ikke bli myk for lenge så spiser med en gang.
   

2. Pensle litt soyasaus, Worcestershire saus, vann, eller en blanding av disse på jerky og la det sitte i en time. Worcestershire og soya er de klassiske flytende smaker som brukes i å lage jerky, slik at de er godt egnet til å dempe den uten å fortynne smaken.
   

3. Surr jerky hvis du skal lage mat med det. Surr fire unser finhakket beef jerky i smør i noen minutter for å myke opp. Til helt rehydrere jerky for matlaging, kan du suge den i vann i en time.
   

4. Plasser jerky i en lufttett beholder med en fuktig grønnsak som en gulrot eller en stokk med selleri over natten . Akkurat som en brødskive myker brunt sukker ved å overføre sin fuktighet sakte, vil den vegetabilske hjelpe mildne jerky. Dette er en langsom metode, men det er enkelt og trygt.