Hvordan lage Movie Style Popcorn (9 trinn)

fettete, buttery, salt smak av kino popcorn er hva lokker mange til å kjøpe så dyre kar med popcorn, uansett hva det måtte koste. Popcorn gjøres hjemme smaker aldri den samme. Popping kornet i vanlig vegetabilsk olje eller helle smeltet smør over det ikke vil gjøre utslaget. De fleste kino popcorn er laget med mange forskjellige kunstige smaksoljer, noe som gjør det vanskelig å duplisere hjemme, men ifølge Victoria Brett av Associated Press, kan du få resultater ganske nær kino stil popcorn hjemme med riktig teknikk og ingredienser
. Du trenger
3 ss. kokosolje
1/2 kopp hvit eller gul popcorn kjerner
3 ss. avklares smør
1 ts. pulverisert popcorn salt
Heavy kasserolle
stor bolle
Velge Ingredienser

1. Bruk amerikanske gule eller hvite kjerner. Oppbevar kjerner i en lufttett beholder, slik at de beholder sin fuktighet. Mais kjerner har om lag 13 prosent fuktighet på innsiden av dem som er det som koker og gjør dem til å eksplodere ved oppvarming. Ikke oppbevar kjerner i kjøleskapet fordi det tørker dem ut.
   

2. Bruk kokosolje, som brukes av et flertall av kinoene. Du kan finne kokosolje i helsekostbutikker og i økende grad i vanlige dagligvarebutikker.
   

3. Bruk pulverisert salt. Bordsalt er for stor for popcorn kjerner, noe som er grunnen til at det har en tendens til basseng i bunnen av bollen. Du kan finne popcorn salt ved siden av kjernene i butikken, eller du kan sette din vanlige bordsalt om en blender eller kaffekvern.
   

4. Avklare smør. Smelt vanlig smør i en panne over svak varme til det er et lag av skum på toppen, et lag av melkefett i midten og et lag av melkefaststoffer i bunnen. Skumme skum av overflaten av smøret og hell smør i en annen container, forlater melaktig faste stoffer i pannen.
   Making the Popcorn
   

   1. Melt kokos olje over svak varme i en tung gryte på komfyren toppen
      

   2. Legg popcorn kjerner, spre dem jevnt over bunnen av kjelen i et enkelt lag.
      
      

   3. Dekk potten, men la lokket stå på gløtt litt. Skru varmen opp til medium. Rist kjelen og tilbake forsiktig på brenneren, holder lokket som kjerner begynner å pop. Gjør dette i ca 3-4 minutter.
      

   4. Fjern gryten fra varmen når popcorn stopper dukker. La den sitte avdekket i et minutt eller så. Imens varmer klarnet smør i mikrobølgeovn i noen sekunder.
      

   5. Hell popcorn i en stor bolle. Drypp smør over det, kaster å sikre at alle kjernene er belagt, deretter strø med popcorn salt. Serveres umiddelbart popcorn.