Hvordan lage biff pinner i ovnen

Hvis du ønsker å lage en deilig snack, deretter prøve å lage biff pinner. Prosessen brukes til å lage en biff stick er sånn som brukes til å lage pølse. En jeksel med stuffing vedlegg kan du pakke kollagen tilfeller nøye med din egen krydret oksekjøtt blandingen. Kollagen, et protein i bindevevet av dyr, kommer vanligvis fra skjul av storfe eller sau i inngåelse av biff pinner. Lage din egen biff pinner vil kreve tålmodighet, men til slutt, vil du belønne deg selv med en hjemmelaget snack som passer din smak
. Du trenger
2 lbs. kjøttdeig
£ 1 hakket svinekjøtt
Bowl
1 ½ ts. salt
1 ts. flytende røyk
¾ ts malt svart pepper
½ ts. sennepsfrø
½ ts. fennikelfrø
¼ ts. hvitløkspulver
Håndsliper med stuffing vedlegg
en boks 22-millimeter sau foringsrør
Aluminiumsfolie
Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Place kjøttdeig og svinekjøtt i en bolle. Tilsett salt, flytende røyk, malt svart pepper, sennepsfrø, fennikelfrø og hvitløk pulver. Bruk hendene til å blande ingrediensene til godt blandet.
   

2. Bruk din hånd jeksel med stuffing vedlegg. Velg ditt minste fyllingsrøret.
   

3. Plasser foringsrør i varmt vann. Dette vil tillate dem å mykne.
   

4. Skyv dekselet på munnstykket av stuffer vedlegg. Vri enden av foringsrøret for å hindre at kjøttet blandingen fra å falle ut mens du ting. Det vil ta praksis å bruke stuffing vedlegg, og du må kanskje se i manualen for å sikre at du har koblet alt riktig.
   

5. Stuff kassene nøye. Fortsett å stappe dem til du kommer til ønsket lengde for biff pinner. Du ønsker hylstrene å være full, men du ikke vil ha dem til å sprekke.
   

6. Etter stuffing hver casing, lukker den øvre enden ved å vri den stengt.
   

7. Plasser snack kjepper i kjøleskapet over natten. Dette vil gi kjøtt å helbrede og bringe ut smaken av krydder.
   

8. Linje bunnen av ovnen med aluminiumsfolie. Plasser biff pinner direkte i ovnen på 170 grader. La ovnsdøren stå på gløtt for en time mens biff pinner bake.
   

9. Kontroller temperaturen på biff pinner etter tre timer. Temperaturen må nå 150-160 grader for biff pinner å være trygg å spise.
   

10. Tett biff pinner i en lufttett beholder. Plasser beholderen i kjøleskapet ditt. Du kan også fryse biff pinner for inntil ett år uten deres miste sin smak.