Hvordan pickle Quail egg

Pickled egg kan gjøres med omtrent alle slags egg, inkludert vaktel egg. Nær 20 prosent mindre enn egg fleste kyllinger lå, har vaktel en smak så delikat som sin størrelse. Når dette kombineres med din favoritt beising smak, resultatene er ofte deilig. For din neste middag eller sosial sammenkomst, prøv serverer dette syltet retten som en forrett for strålende kritikker fra dine gjester. På den annen side, kan du bare spise dem selv for en matbit på fra hjemmet. Du trenger
24 vaktelegg
stor pott
1 store løk
2 fedd hvitløk
Quart jar
1 kopp cider eddik
& # XBD; kopp sukker
2 kopper vann
Kasserolle
Instruksjoner

1. Plasser vaktel egg i en stor gryte og fyll med kaldt vann inntil vannet er minst en tomme over eggene. Slå brenneren på høy og varme opp vann til koking.
   

2. Cook eggene i 5 minutter og deretter fjerne fra varme. Tappe varmt vann ut av potten og legge mer kaldt vann, som dekker eggene helt.
   

3. Skjær løken i tynne skiver og hvitløken i små biter. Satt både til side før senere. Hele hvitløksfedd fungere godt, som gjør tørket hakket hvitløk.
   

4. Skrell skjell utenfor eggene ved å banke dem på et flatt underlag eller med en skje og legg i en liter krukke. Så lenge det er rent og har et lokk, er noen slags krukke brukbare.
   

5. Ha løk skiver og hvitløk stykker i glasset på toppen av egg.
   
   

6. Ha eddik, sukker og vann i kasserolle. Kok på middels varme til sukkeret er oppløst, stirring ofte. Fjern fra varmen og hell i glasset før alle eggene er dekket.
   

7. La glasset alene til innholdet avkjøles helt. Neste, dekk med lokk og legg i kjøleskapet, slik at eggene å pickle i 24 timer før du spiser dem. Oppbevar pickled vaktel egg i kjøleskapet i opptil 2 uker.