Frysing poteter forårsaker noen potensielt negative endringer i deres tekstur, smak og utseende. Frosne poteter kan bli bløt, vassen eller kornete når tint. De kan også bli mørkere noe i utseende. Du kan fryse noen supper som inneholder poteter, men anser den type suppe nøye.
Bilder Typer Soup

Mashed eller potetpuré allerede ment å være myk og bløt, slik at de fryse og tine ganske godt. Supper laget med potetpuré, for eksempel en bakt potet suppe, fryse helt fint. Retter som inneholder biter av poteter, som kylling suppe eller gryte med oksekjøtt, ikke fare så godt. Potetene i disse suppene blitt blid og soggy.
Into the Fryser

For å fryse suppe med poteter, velger høy kvalitet poteter uten blåmerker eller myke flekker. Koke suppe grundig først. Matlaging potetene ødelegger enzymer som bidrar til en nedgang i kvalitet eller misfarging. Avkjøl suppen litt og pakke det inn i lufttette plastbeholdere eller fryseposer. Skriv datoen på suppe og fryse den på null grader Fahrenheit eller kaldere. Bruk frossen suppe i løpet av to til tre måneder for best kvalitet. Varm suppen uten tining i en kjele eller mikrobølgeovn på middels varme til 165 F.
gjøre et unntak

For best resultat, fryse supper inneholder biter av poteter uten poteter. Gjør en base suppe, utelate potetene. Fryse suppe i plastbeholdere eller fryseposer ved null grader F. Legg kokte poteter når du tine og varme opp suppe for en friskere smak og bedre konsistens.