Hvordan Can Chicken & Nudler (13 trinn)

Hjemmelaget kyllingsuppe er den ultimate comfort food. Så gjør en stor bunke og kan suppen slik at du alltid har noen å nyte. For sikkerhets skyld, må du bruke en trykk canner da dette er den eneste metoden for å drepe botulisme i lav surhet miljø av kyllingsuppe. Du må vente å koke nudler til du er klar til å spise suppe. Dette er fordi stivelsen i nudler vil oppløses i suppen og gi et miljø moden for bakterier å vokse.
Hva du trenger
Canning krukker
Canning jar lokk
Jar løfter /tang
Øse
Hjemmelaget kyllingsuppe tilberedt uten nudler
Trykk canner
Tørre nudler for suppe (& # XBD; cup tørr per porsjon)
Instruksjoner

1. Steriliser krukker og lokk ved å sette inn i oppvaskmaskinen eller helt nedsenke i kokende vann i 10 minutter. Bruk jar løftere å håndtere glassene etter sterilisering.
   

2. Hell 4 inches av vann i bunnen av trykket canner og sett stativet inn i bunnen.
   

3. Sett canner over svak varme uten lokk mens du fyller glassene.
   

4. Øse kylling og grønnsaker i glassene. Fyll glassene halvveis.
   

5. Hell suppen over kylling og grønnsaker til en tomme under munningen av glassene.
   

6. Dekk glassene med lokk for å forsegle, og plassere krukkene på hyllen i trykk canner.
   

7. Sett lokket på trykk canner med ventilen åpne og skru varmen på komfyren til høy . La dampstrømmen ut av luftehullet i 10 minutter.
   

8. Steng luftehullet og fest trykket canner vekt (hvis den har en), og vent til trykket når 11 psi.
   
   

9. Opprett varmen på komfyren slik at trykket holder seg på 11 psi i 60 minutter for halvliter størrelse krukker eller 75 minutter for liters krukker.
   

10. Slå av varmen og vent til trykket når 0 psi. Vente i tre minutter før du åpner lufte eller tar vekten av lokket.
    

11. Ta lokket av trykket canner og overføre glassene til et stabilt underlag over natten for å avkjøles helt.
    
    

12. Trykk midt på hver lokket for å verifisere forseglingen. Kast alle krukkene hvis lokket spretter opp igjen da disse ikke forsegle ordentlig. Lagre disse krukkene ved romtemperatur i opptil seks måneder
    

13. Legg & # XBD.; kopp tørre nudler til hver servering av kyllingsuppe og kok i 15 minutter å koke nudler og varme suppen. Serveres umiddelbart, setter noen rester i kjøleskapet i opptil 2 dager.