Les etikettene på alle pakket produkt lagt til chili. Hermetiske grønnsaker, buljong, krydder og frosne matvarer med tilsatt sauser alle kan skjule lagt natrium. Unngå å bruke disse i en lav-natrium chili oppskrift. Velg no-salt-tilsatt hermetisert varianter eller ferske eller frosne ingredienser i stedet. Utelate ekstra salt i oppskriften og legge til ekstra krydder og krydder som løk, chili og hvitløk. Se opp for pakkede chili mikser eller chilipulver krydder med salt lagt til den. Noen merker av chili krydder er en kombinasjon av bakken chili peppers, salt og andre ingredienser. Ikke bruk disse i lav-natrium chili, men velger bakken chilipulver uten andre ingredienser.
Øke Flavor

Legg til en dash av lime juice, fersk hakket vårløk eller koriander til chili rett før servering for å øke smaken. Før du setter ingrediensene i en treg komfyr eller kjele, grill eller stek dem til å bringe ut smaken. Ved å øke smaken i en oppskrift reduserer behovet for å legge til salt. Topping lav-natrium chili med tortilla chips eller revet ost anbefales ikke da disse ofte har høye mengder av natrium.
Gjør Chili

Kombiner 2 ss. olivenolje med 4 ts. hakket hvitløk og 2 kopper hakket løk i en stor, tung bunn kasserolle. Stek i fem minutter over middels høy varme til grønnsakene er gjennomsiktig. Legg 1/4 kopp bakken chilipulver, 2 ss. malt spisskummen og 3 lbs. cubed biff lapskaus kjøtt eller kjøttdeig. Stek i 10 minutter over middels høy varme til brun kjøttet på alle sider. Fjern ingrediensene fra kjele og overføre til en treg komfyr. Tilsett 1 kopp vann, 4 bokser av no-salt hakkede tomater, to bokser med no-salt pinto eller svarte bønner og 10 oz. frosne gul mais. Dekk til og kok på svak varme i åtte til ti timer.