Hvordan lage Broccoli & Stilton Soup

Broccoli Stilton suppe er en pre-middag stift i Storbritannia. Rik og deilig, stammer den sin distinkte smak fra tillegg av blå Stilton ost til kremet kjøttkraft. Billig, enkel og velsmakende, gjør denne oppskriften en suppe som kan tilbys som en appetittvekkende forrett, men er solid nok til å bli kalt hovedretten. Hvis du finner den finne smaken av Stilton unappealing, gjerne erstatte en annen ost, justere mengden for å reflektere din personlige smak.
Hva du trenger
2 ss. oliven olje1 ts. hvitløk, minced1 stor løk, ved1 stor potet, skrelt og ved1 ss. butter4 kopper kylling stock1 leder av brokkoli, hakket & # XBC; kopp kremfløte & # XBD; cup blå Stilton, smuldret & # XBD; ts. salt & # XBD; ts. sukker & # XBC; ts. bakken sort pepper1 /8 ts. tørket timian
Instruksjoner

1. Varm olivenolje i en stor lager gryte over middels varme. Legg hvitløk og løk og saut & # xE9; for 2 til 3 minutter.
   

2. Legg potet og smør. Rør forsiktig, kombinere potet med løk og hvitløk, til smøret er helt smeltet.
   

3. Legg brokkoli og suppe lager til potten. Kok opp blandingen til en byll, og deretter redusere varmen til lav. Dekk gryten og la suppen småkoke i 20 til 25 minutter, til grønnsakene er myke, rør av og til.
   

4. Ta kjelen fra varmen. Med en pinne blender eller håndmikser, prosess suppen til en jevn røre.
   

5. Retur pannen av varmen. Rør inn fløte, ost og krydder. Bland over svak varme til osten har smeltet. Juster krydder etter smak og server varm.