Hvor lenge kan du ha et skinkebein i kjøleskapet for å bruke til suppe?

Du kan oppbevare et skinkebein i kjøleskapet i 3 til 5 dager, tett pakket inn i plastfolie eller folie.

For lengre lagring kan du fryse et skinkebein i opptil 6 måneder. Når det er klart til bruk, tiner du skinkebenet i kjøleskapet før du bruker det i suppe.