Hvorfor tror du å varme opp en full gryte med suppe på komfyren kan føre til at det flyter over?

Når du varmer en gryte med suppe på komfyren, blir væsken i bunnen av gryten varmere først, og får den til å utvide seg. Denne utvidelsen skaper bobler som stiger til overflaten. Når boblene stiger, slipper de ut damp, noe som øker trykket inne i kjelen ytterligere. Når trykket inni kjelen blir for stort vil suppen renne over.

Her er noen tips for å unngå å renne over en gryte med suppe:

- Bruk en stor nok gryte. Dette vil gi suppen rom til å utvide seg uten å koke over.

- Ikke fyll potten for full. La minst 2 tommer plass på toppen av potten for å tillate utvidelse.

- Rør i suppen regelmessig. Dette vil bidra til å fordele varmen jevnt og forhindre at suppen fester seg til bunnen av kjelen.

- Senk varmen hvis suppen begynner å koke raskt. Dette vil bidra til å forhindre at suppen renner over.

- Hvis suppen begynner å renne over, fjern kjelen fra ovnen umiddelbart. La suppen avkjøles i noen minutter før du setter den tilbake på komfyren.