Opprett stekt pickles ved hjelp av enten en batter eller panering for det ytre belegg. Lag en blanding av korn måltid og selv stigende mel og krydre godt med salt og pepper. Kombinasjonen av cornmeal og mel gjør en super crunchy belegg som gir en perfekt kontrast mellom det indre og ytre av denne enkle oppskriften. Plan på ca 5 til 10 minutter av yngel tid å oppnå et godt brunet belegg og tjene spyd med ranch, blåmuggost eller annen favoritt kremet dipping saus.
Making A Batter

Lag en batter for stekt pickles ved hjelp av en blanding av selv stigende mel og cornmeal. Sesong det godt med salt og pepper. Tilsett melk, øl eller en kombinasjon av begge deler til blandingen før du har en batter med en konsistens som pannekakerøre. Dip pickles i røren og stek umiddelbart. Når du bruker denne metoden, må du være klar for umiddelbar steke etter mishandlingen, som battered pickles ikke vil være i stand til å sitte på en plate fordi batter vil kjøre off.
Å gjøre en Breading

Lag en blanding av mel og maismel i en liten bolle. Krydre blandingen med salt og pepper eller krydder salt. Bruk melk til å følge cornmeal-mel blandingen til hver pickle. Dypp hver pickle i melken og deretter rulle den i blandingen. Gjenta prosessen for en tykkere, mer omfattende belegg på stekt pickles. Brød alle pickles først før du begynner å steke dem, slik at du kan steke dem alle på en gang.
Into the Fryer

Stek pickles i olje oppvarmet til 350 grader Fahrenheit . Bruk høye røykpunkt oljer som rapsolje, vegetabilsk olje og kokosolje når du steker mat. Fry pickles bare før de utvikler et brunt belegg. Bruk tang til å forsiktig fjerne stekt pickles fra oljen når de er ferdig med matlaging. Tappe olje fra pickles ved å plassere dem på papirhåndklær til å absorbere noe av fettet. Tillat stekt pickles avkjøles i minst 5 minutter før servering.