Sjelden tilgjengelig friskt i USA, edamame er oftere selges frosset, med eller uten skall. Frozen edamame er parboiled å bevare sin friskhet, så det er allerede delvis tilberedt. Du kan tine den i kjøleskapet eller pop den i mikrobølgeovn i noen sekunder før du spiser den. Kaste avskallede edamame direkte i supper og salater, hvor de vil tine raskt.
Varme den opp

Edamame, i motsetning til andre tørre bønner som trenger lange perioder med soaking, er myk, søt og lett å fordøye. På grunn av dette, kan du trygt tine og spise den uten ytterligere matlaging. Men hvis du ønsker å lage mat edamame, legg den i en dampbåt eller en kjele med litt vann og la det småkoke pods i fem til ti minutter. For enda raskere resultater, varme edamame i mikrobølgeovn på høy innstilling for ett til to minutter. Legg en bit av vann til en mikrobølgeovn-safe skål og dekk bollen med en mikrobølgeovn-safe lokk eller plate. Etter koking edamame, drenere vannet og nyte.

Enkle løsninger

Edamame er tilgjengelig frosset i en rekke av emballasje, fra bulk poser med pods til praktiske microwave poser . Kaste en av disse posene i mikrobølgeovnen i et minutt til å varme den, eller tine poser i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Uavhengig av din forberedelse metoden, er edamame klar på mindre enn fem minutter.

Savory Porsjoner

Enten du tine edamame eller koker det før servering, den ømme, fuzzy pods trenger litt stæsj. Kaste pods med salt eller strø dem med soyasaus. Hekte pods mellom tennene for å presse bønner ut. Tilsett avskallede bønner til nesten alle grønn salat, men i særdeleshet, er edamame deilig i en asiatisk-inspirert grønn salat. Kaste soya-krydret laks med baby greener, edamame, hakkede pekannøtter, jordbær og rød pepper og duskregn med soya eller ingefær basert dressing.