squash har en myk, indre kjøtt som en agurk, og du kan bruke den for flere forskjellige rå preparater. Du kan barbere strimler av til snack på & quot; as-er & quot; eller legge den til salater og grønnsaker fat. Du kan også klippe dem i tynne fyrstikker og legge dem til din salat på den måten. Det er ikke nødvendig å skrelle en squash, som det grønne skallet er spiselig, akkurat som det er med en agurk. Salt, pepper og en duskregn av olivenolje gjør god krydder for rå squash
Kokte Forberedelser

squash fungerer også godt i en rekke kokte forberedelser.; du må bare være oppmerksom på myk tekstur. Steking i ovnen og king få mest mulig ut av squashen tekstur, men kokende vil bare slå hele greia inn grøt. Ved steking, kan du øse ut de indre frø og stappe squash med brødsmuler eller quinoa og en kombinasjon av hakkede grønnsaker. Tomater, løk og bønner er vanlige valg. Noen ganger er det squash skiver i tynne ringer og dyppet i røren før de blir stekt i olje som en potet chip.
Velge en squash

Enten du har planer om å spise din Squash rå eller ved hjelp av en av matlaging teknikker, vil du være å velge en rå squash i begynnelsen. Se etter rå squash som er mindre og fast når du trykker på dem. Den grønne hud bør se glossy uten noen merkbar blemishes. Hvis det virker squishy eller bløt i det hele tatt, er det best å holde utkikk. Du vil vanligvis finne den beste kvaliteten Squash fra juni til september.
Lagring Squash

Hvis du ikke ender opp med å bruke dine Squash høyre når du tar dem hjem fra butikken, vil de forbli i god stand i opptil tre dager i skarpere i kjøleskapet ditt. For best resultat, legg dem i en grønnsaksoppbevaringspose av seg selv, uten andre grønnsaker eller matvarer. Ikke kutt dem opp før lagring dem, så de vil holde seg lenger hvis de er i et stykke.