Hvordan Grill Chayote Squash (12 trinn)

Chayotes tilhører sommeren squash gruppe av grønnsaker, men du er mer sannsynlig å finne dem i Mexico og andre tropiske og semi-tropiske områder rundt om i verden. Chayotes dyrket kommersielt i USA har en blek, lime-grønn hud og ligner en avokado i form og størrelse, mens varianter dyrkes utenfor USA kommer i brunt, tans og røde, og varierer mye i form og størrelse. Chayote har tett kjøtt med en smak oser av kokte agurk - mild ennå karakteristiske. Disse solid squash ta lett på grillen, og gi deg flere veier som smakstilsetning og krydder på grunn av sin semi-nøytral smak
. Du trenger
Kitchen kniv
liten kniv eller grønnsak peeler
tørkepapir
bakebolle
Oil
Salt og pepper
Krydder etter smak
tre grillspyd (valgfritt)
Grønnsaker som cherrytomater eller perle løk (valgfritt)
Grill børste
Tongs
Instruksjoner

1. Skjær chayote i to, på langs langs en av sømmene. Skjær gjennom frø eller fjerne den, men ikke kast den. Den har en almondlike smak og griller godt.
   

2. Skrell chayote med en liten kniv eller grønnsak peeler, hvis du ønsker det. Som de fleste sommer squash, er chayote hud spiselig, så det er et spørsmål om personlig preferanse, som peeling en zucchini. Chayotes har tynne skall, så ikke gå for dypt inn i kjøttet når peeling.
   

3. Skyll chayote hvis du skrelles det. Chayote har en tyktflytende, klebrig, saplike stoffet under huden at noen mennesker finner uønsket. Pat chayote tørt med tørkepapir.
   

4. Skjær chayote i terninger eller skiver som er store nok til å ikke falle gjennom grillrister. Plassere chayote cut-side ned på skjærebrett og klippe den tvers gir deg skiver du kan enkelt å administrere på grillen. Du kan også klippe den i 1/2-tommers kuber og tre den på spidd senere for å gjøre det enklere å grille. Chayote har tett kjøtt, og tar en betydelig mengde tid til å lage mat, så skjære skiver ikke tykkere enn 1/4 tomme.
   

5. Plasser chayote i en bolle og duskregn det med olje. Krydre chayote Smak til med salt og pepper og tilsett urter og krydder som du selv velger. Chayote har en mild smak og er åpen for en rekke smaks tolkninger. Frisk timian, rosmarin og basilikum all pair godt med chayote, og du kan legge finsnittet sjalottløk, også. Selv om noen av sjalottløk ikke vil holde seg til chayote gjennom hele steketiden, vil du fortsatt få den brente smaken av dem.
   

6. Tre chayote på grillspyd hvis du klippe det i terninger, avstand hver brikke ca 1/4 tommers fra hverandre. Spydene gjøre kubene lettere å snu på grillen, og gir deg muligheten til å lage dem med andre grønnsaker. For eksempel kan du spyd en chayote kube, deretter en cherrytomat, så en annen chayote kube, etterfulgt av en perle løk, og så videre. Du kan også presse litt frisk sitronsaft over chayote å lyse smaker.
   

7. Lagre bolle med chayote i kjøleskapet for å la smakene meld mens du setter opp grillen.
   
   

8. Sett opp grillen for å lage mat indirekte. Hvis du har en kullgrill, fylle en grillstarter med klump kull og tenne den. Vent til trekull til aske over, og tømme den på motsatte sider av kull skuffen, slik at senteret åpent. Scoot kull så langt til sidene av skuffen som du kan bruke en pinne eller annen implementere og lukke lokket. Hvis du har en gassgrill, tenne to utenfor brennere og forlate sentrum brenner av, eller lys ene siden av brennerne og la den andre siden av. Sett brenneren temperaturen til middels og lukke lokket.
   

9. Skrap grillen ren med en grillbørste. Plasser chayote i midten av grillen, eller det området som ikke har varme under den. Space hvert stykke chayote eller spyd om en tomme fra hverandre og legge frøet på grillen også. Lukk lokket.
   

10. Grill Chayote skiver for ca 1 1/2 til 2 minutter på hver side, eller til de når ønsket ømhet. Grill frøet til det skjærer lett med paring kniv. Snu chayote og sine frø over en gang under grillingen.
    

11. Grill cubed og spiddet Chayote ca 15 minutter, eller til de pierce lett med tuppen av en liten kniv.
    
    

12. Fjern Chayote grillspyd eller skiver fra grillen når de nå ønsket ømhet.