Hvordan Season Edamame

Frisk, søt soyabønner servert i sine fuzzy grønne pods er en populær forrett på japanske restauranter. En kvalitet kilde til vegetarisk protein, edamame har en nøtteaktig smak og behagelig skarphet. Spis dem vanlig eller kaste med asiatiske krydret smaker å utfylle soyabønner som du finner frosset i pods eller avskallede og forvellet. Fresh edamame kan være tilgjengelig i visse spesielle markeder.
Hva du trenger
stor pott
Baking ark
Fersk eller frossen edamame, i pod eller avskallede
Grovt salt

Olivenolje
utvalg av krydder
Liten langpanne
Instruksjoner

1. Kok opp en kjele med vann og tilsett liberale mengder salt. Legg de frosne eller friske pods og stek i tre til fem minutter.
   

2. Avløp og ordne hele pods på en stekeplate til tørk og avkjøl.
   

3. Kaste pods med grovt salt og server. Å spise dem, skyver pod mellom tennene og suge ut de spiselige bønner. Kast fuzzy utenfor.
   Shelled
   

   1. Klargjør edamame som du gjorde i den første delen. Fjern bønnene fra sine pods når kjølig ved spratt bønnene ut med tommel og pekefinger. Sette til side. Bruke fryst avskallede edamame gjør dette trinnet unødvendig.
      

   2. Bland sammen en blanding av krydder som chili pulver, løk pulver, malt spisskummen, paprika og svart pepper. Eksperimenter med andre smaker som glede din gane.
      

   3. Kaste bønner i akkurat nok olivenolje til pels. Tilsett krydder, satt i en grunne langpanne og legg i en 375-graders Fahrenheit ovnen i ca 10 minutter, eller til lett brunet. Dryss med salt etter smak og server.