Hvordan Freeze rosenkål (9 trinn)

Serveres alene eller i en salat eller gryte, rosenkål er et sunt alternativ. å legge til måltidet. Rosenkål inneholder protein, kalium, vitamin A og C, og folat. Frysing rosenkål er en flott mulighet til å holde dem friske uten tining nødvendig før matlaging. Men før frysing, rosenkål må forvellet. Blanche er ganske enkelt kokes grønnsaker for en kort tid. Prosessen fungerer for å minimere tap av næringsstoffer, etter smak og tekstur som kan stamme fra frysepunktet. Du trenger
Blanche potten
stor bolle
Fryser poser eller beholdere

Instruksjoner

1. Vask rosenkål bruker kaldt vann. & nbsp;.
   

2. Trim og fjerne ytterste bladene
   

3. Kok opp vann i en stor blanche pott. Bruk en stor gryte og en wire kurv som passer i potten hvis du ikke har en blanche pott.
   

4. Sted rosenkål i blanche kurv. Blansjere tid vil variere basert på størrelsen av spirer. Kok små hoder i tre minutter, mellom hoder for fire minutter og store hoder i fem minutter.
   

5. Fjern rosenkål fra blanche potten og legg i en bolle med isvann for en tid lik til blanche tid.
   

6. Tøm rosenkål.
   

7. Fyll fryseposer eller beholdere med rosenkål. Slutter tett.
   

8. Label fryseposer eller beholdere "rosenkål" og dato.
   

9. Plasser i en fryser satt til 0 grader C eller nedenfor. Spirer vil holde opp til 12 måneder.