Hva er en Chic Pea?

Garbanzo-bønne , (Cicer arietinum), også kalt kikert, en årlig plante av ertefamilien (Fabaceae) dyrket for sine spiselige frø. Innfødt til Midtøsten, har garbanzo bønner blitt dyrket siden antikken. De dyrkes nå i mange deler av verden, spesielt i India, Pakistan og Midtøsten, og er en viktig kilde til protein, fiber og andre næringsstoffer.

Garbanzo bønner er runde eller litt ovale i form og varierer i farge fra blekgrønn til mørk brun. Frøene er innelukket i en pod, som inneholder ett til tre frø. Belgene høstes vanligvis når de er tørre, og frøene fjernes deretter og tørkes videre.

Garbanzo-bønner brukes i en rekke retter rundt om i verden. De brukes ofte i supper, gryteretter og karriretter, og brukes også i salater, dipper og pålegg. Garbanzobønner brukes også til å lage mel, som brukes til å lage brød, pasta og andre produkter.

Garbanzo bønner er en god kilde til flere næringsstoffer, inkludert protein, fiber, jern, folat og fosfor. De er også en god kilde til vitamin A og C, og har lite fett.

Garbanzo bønner er en allsidig og næringsrik mat som kan nytes i en rekke retter. De er en god kilde til protein, fiber og andre næringsstoffer, og har lite fett. Garbanzo bønner er et godt valg for folk som leter etter en sunn og deilig måte å legge til mer plantebasert mat i kostholdet.